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在免疫學與分析檢測領域，人們常關注抗體的識別能力，卻容易忽略其“搭檔”——抗原的核心地位。對于維生素這類小分子物質(zhì)而言，維生素抗原雖不具備傳統(tǒng)病原體的致病性，卻是構建高靈敏、高特異性檢測體系至關重要的基礎工具。嚴格來說，天然維生素屬于半抗原...

在糧油、飼料及食品安全的檢測領域，玉米赤霉烯酮作為一種具有雌激素樣活性的真菌毒素，其精準定量至關重要。玉米赤霉烯酮免疫親和柱技術以其高特異性、高靈敏度的優(yōu)勢，成為樣品前處理凈化和富集的核心步驟。然而，這一技術的成效高度依賴于操作的嚴謹性。任...

黃曲霉毒素免疫親和柱是現(xiàn)代食品安全檢測中用于精準分離和富集黃曲霉毒素的關鍵工具。它基于抗原-抗體特異性反應的免疫親和層析原理，能高效地從復雜樣品基質(zhì)中捕獲痕量黃曲霉毒素（如B1、B2、G1、G2、M1等），為后續(xù)HPLC、LC-MS/MS等...

在碧波蕩漾的海域，貝類以其鮮美滋味深受人們喜愛。然而，某些貝類體內(nèi)可能潛藏著一種無形的威脅——麻痹性貝類毒素（PSP），它由藻類產(chǎn)生并通過食物鏈累積，一旦誤食，可能導致嚴重的中毒事件，甚至危及生命。幸運的是，隨著生物科技的進步，麻痹性貝類毒...

在糧食儲藏、堅果加工甚至寵物食品中，一種名為黃曲霉毒素的隱形殺手正悄然威脅人類健康。作為已知毒性較強的真菌毒素之一，其毒性是KCN的10倍、As?O?的68倍，1毫克即可致癌，20毫克就能致命。而在這場與致癌物的博弈中，黃曲霉毒素抗體如同“...

玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）是一種由鐮刀菌屬真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，廣泛污染谷物及飼料，具有類雌激素活性，可引發(fā)動物生殖系統(tǒng)紊亂及免疫抑制，嚴重威脅食品安全與畜牧業(yè)發(fā)展。為實現(xiàn)對ZEN的高效檢測，其抗原的合成成為免疫學檢測...

玉米赤霉烯酮（ZEN）作為一種由鐮刀菌產(chǎn)生的真菌毒素，其檢測對食品安全至關重要。作為ZEN檢測的核心工具，玉米赤霉烯酮抗體的酸堿穩(wěn)定性直接影響檢測結果的準確性和可靠性。研究表明，抗體的活性維持能力與其結構特性、緩沖體系及環(huán)境pH值密切相關。...

真菌毒素，這一由真菌產(chǎn)生的有毒次級代謝產(chǎn)物，廣泛存在于谷物、堅果、水果等食品中，嚴重威脅著人類和動物的健康。因此，準確、快速地檢測真菌毒素抗原，對于保障食品安全至關重要。目前，真菌毒素抗原的檢測方法多樣，各有優(yōu)劣。其中，免疫學檢測方法以其高...